LECHE MIGÁ

Ingrédients :

Lait.

Sucre.

Pain.

Bâton de cannelle.

 

Préparation :

On porte le lait à ébullition et lorsqu'il est chaud, on y ajoute du sucre (selon les goûts) et un bâton de cannelle. Dans un plat, on dispose des morceaux de pain et on verse par-dessus le lait chaud jusqu'à obtenir la texture désirée. On sert cela en dessert, chaud ou froid. Autrefois, le dîner des personnes très âgées de la maison se composait souvent d'un bol de lait "migá", bien sucré, sans cannelle, avec un morceau de pain coupé en morceaux.

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